쌀 1인분 부피, 무게 && 밥 1인분 무게 && 스텐 밥그릇 용량

이 글을 근거랍시고 들고가서 식당에다 행패부리지 마라. 

 

전기압력밥솥에 쓰는, 쌀 계량잔(쌀컵)으로 측정되었다.

쌀 1인분 부피 180ml, 무게 150g이다. 이게 밥이 되면 300g 정도로 쌀무게 2배정도로 늘어난다. 부피는 눌러담는지 계속 흩뿌려서 사이공간 늘리는지에 따라 천차만별이나, 측정자료들에서 무게의 1.5배가 부피로 나왔기 때문에 450ml 가 된다 할 수 있겠다.

(쌀 70~100g이 1인분이라는 주장도 있다. 이는 150g(즉석밥 소)~210g(즉석밥 표준)을 만들어내는 양이다. 그러나 전기밥솥 계량용 단위로 저걸 썼다간 제대로 망할 것이다.)

---

식당에서 많이 쓰는 스텐 밥그릇에 담는 밥의 무게는, 표준 스텐 밥공기로 재면 150~200g 정도다. 일정하지 않은 이유는 실험따라서 천차만별이기 때문. 밥 꾹꾹 눌러담으면 더 들어가는 것도 크고.

 

스텐 밥그릇 규격 (단위 mm)

내면 지름 115, 높이 75 (1973년 서울특별시 규정)

내면 지름 105, 높이 60 (1976년 서울특별시. 이후 1981년 보건사회부 권장규격)

내면 지름  95, 높이 55 (2012년 이후. 규정없고 업체가 자발적으로 생산한 듯)

 

---

출처

[1]쌀 1인분 부피, 무게

https://blog.naver.com/ajh257/221091754562

종이컵으로 쌀컵 대신하기 & 쌀컵 크기 측정 (사진 4장)

[2]밥 1인분 무게

https://blog.naver.com/ajh257/221127802506

밥솥 1인분은 실제로 얼마나 될까? (사진 1장)

[3] 스텐 밥그릇 용량

[3-1] https://jhealthmedia.joins.com/article/article_view.asp?pno=4767 

내 밥그릇·국그릇 누가 줄였나? :: 중앙일보헬스미디어

[3-2][https://news.chosun.com/misaeng/site/data/html_dir/2020/06/08/2020060803277.html

‘이모 밥 하나요’ 전국 식당 공깃밥의 궁금증 풀렸다

 

[4] 직접 찍은 사진. 1인분을 쌀 150그램으로 포장한다. (사진은 접은글에 넣어서 부피 줄였다.)

 

 

[5] 햇반 무게와 부피 측정결과

https://my-wikipedia.tistory.com/133

측정결과: 햇반 210g 부피는 약 300ml

 

[6] 쿠쿠 밥솥 사용설명서 일부: 1인분을 180ml로 설정한다.