아래 접두사 / 어근 / 접미사 를 조합하면 어떤 음식인지 알 수 있다.
| 접사 | 특징 |
| 간+ | 양념에 물과 전분이 없다. |
| 삼선+ | 세가지 (또는 그이상의) 해물을 넣는다. 대체로 오징어/홍합/쭈꾸미 |
| 유니+ | 재료를 다져서 넣는다. |
| 쟁반+ | 면과 재료를 함께 볶는다. |
| 사천+ | 맵다. |
| 짜장 | 전분과 춘장을 이용해 만든 요리 |
| 짬뽕 | 해물과 고추기름을 넣어 만든 국물요리 |
| 탕수 | 새콤달콤한 소스를 만든다 |
| 깐풍 | 매콤달콤한 소스를 만든다 |
| 칠리 | 칠리소스를 이용해 만든 요리 |
| 볶음 | 주재료를 다같이 볶아서 준다. |
| 잡채 | 고추잡채를 볶아서 준다. |
| 잡탕+ | 죽순과 해물, 육류를 볶아서 걸쭉하게 만든다. |
| 유산슬+ | 육류와 해산물을 채썰어서 볶는다. |
| 팔보채 | 8가지 재료를 쓴다. 대체로 해삼/오징어/소라/새우/죽순/표고/양송이/닭 |
| 양장피 | 밀가루로 넓적하게 피를 만들어 넣는다. 주로 톡쏘는 겨자 소스 사용 |
| 완자 | 난자완스. 소고기와 돼지고기를 다져 동그랗게 만들어 볶는다 |
| 전가복 | 비싼 식재료 듬뿍 넣어서 볶는다 |
| +면 | 소스/국물에 밀가루로 만든 면을 넣어 주는 요리 |
| +밥 | 소스/국물과 함께 밥을 준다. 국물요리는 밀가루면 대신 당면 준다. |
| +기 | 닭고기. 주로 튀김. 뼈가 있는 닭고기를 쓸수도 있다 |
| +육 | 돼지고기. 주로 튀김. 뼈가 있는 경우는 드물다 |
| +새우 | 새우. 대체로 새우튀김을 만들고 소스로 볶는다. |
예제)
깐풍기= +깐풍+기= 매콤달콤한 소스를 얹은 닭고기 튀김
사천탕수육= 사천+탕수+육= 맵게 만든, 새콤달콤한 소스를 얹은 돼지고기 튀김
반반메뉴 : 1.탕수육 2.볶음밥 3.짬뽕 4.짜장면 순서로 맨앞글자만 적는다.
탕볶 = 탕수육 볶음밥
탕짜 = 탕수육 짜장면
탕짬 = 탕수육 짬뽕
볶짜 = 볶음밥 짜장면
볶짬 = 볶음밥 짬뽕
짬짜 = 짬뽕 짜장면
--------------------------
[인용]
1. 짜장면박물관
2. 나무위키 : 중화요리
3. 내 머릿속& 경험담
'경험치 자료 > 직접 관찰' 카테고리의 다른 글
| 피자헛 빵 테두리(엣지) 옵션 : 치즈크러스트 추가 vs 파마산 치즈 추가 vs 없음. + 골드바이트, 에그타르트, 콘치즈포켓 (1) | 2022.01.05 |
|---|---|
| 10L(십리터) 봉투 최대부피 어림셈: 봉지라면7*2 정도 부피 (0) | 2021.12.18 |
| 유류(Petroleum, Oil, and Lubricants = POL) 각 단어의 의미 차이 (0) | 2021.12.18 |
| 붓펜 굵기 측정 : 글씨 두께 비교. 세,중,대 (0) | 2021.12.18 |
| 도시/지역별 시내버스 노선도 표지판 특징 (0) | 2021.12.18 |