일본 공통 규격인지는 모르겠지만,
공장제는 상당수가 빵 두께를 120mm (=12cm)로 두고, 그것을 n등분한 값을 써 놓는 편이다.
n호 식빵 => 빵 두께 120 / n (mm)
개인 빵집에서는 그냥 상대크기 개념처럼 쓴다. 그래서 숫자가 작은 쪽이 큰쪽보다 더 두껍다 정도만 알 수 있는 듯?
https://www.clien.net/service/board/park/14692419
일본의 공장제 식빵 특징.jpg : 클리앙
처음 알았는데 전혀 몰랐네요. 일본 말고 유럽이나 다른 외국도 이런 개념이 있을까요
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