예전에 호아빈에서 베트남 쌀국수 먹는데, 벽보에 새로운 에피타이저로 반꿔이 라는 음식을 들여놨다. 설명에는 고소한 콩물로 만든 또우장에 찍어먹는, 옥수수 전분을 써서 튀긴 빵이라고 나온다.
그냥 꽈배기 사서 마트에서 파는 콩국물에 찍어먹으면 그게 그거 아닌가 싶어서 해봤다.
근데 실패했다.
콩국물이 너무 진한것도 있고, 꽈배기에 설탕을 안발라서 그런것도 있는듯.
설탕묻힌 꽈배기 + 좀 연한 콩국물 정도면 맛이 비슷하지 싶다.
당시에 썼던 콩물 제품. 꽈배기는 자미당 월평점에서 구입.
출처
PC웹 : 호아빈 홈페이지 > 고객센터 > 공지사항 > 신메뉴 러우 출시(2020-03-13)
들어가면 그아래에 반꿔이 설명있다.
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